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[일상]/제품|서비스 리뷰

천기누설 발아찰보리로 맛있는 밥 짓기

안녕하세요. 에이티포입니다.

 

여러분, 혹시 황금찰보리라고 들어보셨나요? 단어 그대로 추측해보자면 황금색을 띈 찰보리를 말하는 것 같은데요. 네! 맞습니다. 요즘 건강한 밥상을 만들려고 주부님들이 많은 신경을 쓰셔서 밥에 콩도 넣고 온갖 몸에 좋은 잡곡을 넣으시는데요. 오늘은 그 잡곡보다도 훨씬 더 몸에 좋고 맛도 좋은 황금찰보리를 소개하고자 합니다.

 

황금찰보리는 특허(10-1460147)받은 '발아찰보리'를 말하며, 보성의 숨쉬는 정원에서 낳은 정원산업의 대표 식품인데요. 11월 22일 MBN 천기누설 프로그램에서 '황금 찰보리'가 소개될 만큼 요즘 주목받는 건강 식품이라고 하네요. 특히 보리는 쌀에 부족한 칼슘, 철분, 식이섬유 등을 보충하여 주는 귀중한 곡물입니다. 그럼 이제부터 천기누설황금찰보리에 대해서 자세하게 포스팅하겠습니다!

 

▶ 황금찰보리 제품사진

 

제품겉면에는 눈에 띄게 원산지가 국산이라고 적혀있네요. 황금 발아 찰보리는 침지 및 발아과정에서 찰보리 껍질이 연화되고 부드러워져, 조리시 미리 물에 불려야 하는 번거로움이 없으며 먹기에 껄끄럽지 않고 톡톡 터지는 식감이 일품입니다. 식이섬유가 풍부하다고 알려진 귀리보다도 황금찰보리의 식이섬유 함량이 약 1.7배 많다고 하니 건강을 생각하시는 분들은 반드시 이 발아찰보리를 드셔야 할 것 같네요.

 

▶ 황금찰보리 개봉 후 사진

 

발아찰보리 제품을 개봉해보았는데요. 사실 저는 보리밥을 잘 먹지 않아서 보리에 대해서는 잘 모르지만, 제가 아는 보리와 다르게 황금색을 띄고 있더라구요. 황금찰보리는 쌀과 혼합하여 밥을 짓게 되면, 황금색을 띠게 된다고 하는데요. 조금 이따가 밥을 지은 사진을 보시면 놀라실겁니다.

 

그렇다면 몸에 좋은 발아찰보리의 영양학적 특성에 대해서 알아볼까요?

 

찰보리의 영양

-보리에는 밀가루의 5배, 쌀의 16배에 해당하는 많은 양의 식이섬유가 함유되어 있음

-쌀, 밀, 귀리 등 대부분의 곡류에는 식이섬유가 외피 등 곡립의 바깥쪽에 주로 존재하여 도정이나 제분 과정을 통하여 대부분 제거 되는 반면, 보리에는 곡립 전체에 골

고루 분포되어 있음 도정하더라도 식이섬유, 특히 수용성 식이섬유 함량은 크게 변하지 않는 특징이 있음

-찰보리에는 쌀이나 밀가루에 부족하기 쉬운 비타민B1, 비타민B2, 비타민B3 와 철분, 칼슘과 같은 무기질이 많이 들어 있어 쌀과 혼식하면 영양분을 균형적으로 섭취할 수 있음

 

 ▶ 황금찰보리 밥 짓는 방법

 

그러면, 이렇게 몸에 좋은 황금찰보리를 한번 먹어봐야겠죠? 제품 뒷면에 보시면 맛있게 밥 짓는 방법에 대해서 설명되어 있는데요. 미리 물에 불릴 필요 없이 쌀과 같이 씻은 후에 평소에 밥 짓던 물에 양보다 조금 더 늘립니다. 황금보리와 쌀의 혼합비율은 1:4가 적당하고, 보리의 맛을 더 느끼실 분들은 조금 더 넣으셔도 됩니다.

 

그럼 건강한 보리밥을 지어 보겠습니다. 저는 밥을 할 줄 몰라서 와이프가 대신 밥을 지어주었답니다. 계량컵을 이용해서 정확하게 양을 측정하고 흰 쌀과 같이 물에 씻어서 밥솥에 넣어줍니다. 20분정도면 맛있고 꼬들꼬들한 보리밥이 완성이 되겠지요? 맛있는 보리밥을 먹을 생각에 오늘따라 시간이 되게 안가네요. :D

 

 

20분이 지나고 밥솥을 열어보았는데요!!! 흰쌀밥에 마치 황금알이 우수수 떨어져 있는 듯한 이 비쥬얼은 뭘까요? 이래서 제품명이 황금찰보리라고 했던거군요! 밥 짓기전 제품에 있던 보리가 이렇게 고급스럽게 변하다니!! 마치 쇠구슬같이 윤기가 흐르고 씹으면 톡톡 터질 것 같은 탱탱함! 몸에도 좋고 비쥬얼도 좋은 이 보리밥 과연 맛은 어떨지 빨리 김치와 한입 먹어보고싶네요!

 

마침 제 와이프가 생일이라서 미역국을 끓여주었는데, 황금찰보리와 잘 어울릴 한쌍이 될 것 같습니다. 한 숟가락 퍼서 먹어보았는데요. 밥 냄새도 고소하고 입안에서 씹을 때마다 황금찰보리가 씹히는 식감이 톡톡! 이 맛있는 황금찰보리는 GABA성분이 특히 많이 포함되어 있는데요. GABA는 콜레스테롤 억제와 당뇨병개선과 같은 성인병 예방에 좋아서 어른들에게 좋고, 학습능력향상 및 기억력 증가로 자녀분들에게도 좋은 온가족 건강식품입니다. 앞으로도 제 건강을 위해서 계속 챙겨먹어야 될 것 같습니다.!

 

이상 에이티포의 천기누설 황금찰보리 포스팅이었습니다!

 

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